Naukowcy zbadali, jak słodziki wpływają na mózg. Nie mają dobrych wiadomości

3 miesięcy temu 49

Znajdziemy go wszędzie — od dietetycznych ciast po bezcukrowe napoje gazowane. Erytrytol szybko stał się ulubieńcem osób, które starają się ograniczyć spożycie węglowodanów. Nowe badania sugerują jednak, że sztuczne słodziki mogą prowadzić do poważnych schorzeń, a nawet zwiększać ryzyko udaru mózgu.

Więcej ciekawych historii przeczytasz na stronie głównej "Newsweeka"

Naukowcy z University of Colorado Boulder odkryli, że erytrytol może zmieniać ludzkie komórki naczyń krwionośnych w mózgu w sposób, który może zwiększać ryzyko udaru. Ich odkrycia, opublikowane w "Journal of Applied Physiology", są kolejnym dowodem na to, że tak zwane "bezpieczne" substytuty cukru mogą wcale nie być nieszkodliwe.

Przeczytaj źródło