W lasach pojawił się jeden z najzdrowszych grzybów. Prawdziwe superfood

Czerwiec to czas wysypu borowików, maślaków i kurek, ale w polskich lasach zaczynają pojawiać się też cenione boczniaki łyżkowate. Choć mniej popularne, mają wiele do zaoferowania. Są bogate w białko, błonnik, witaminy z grupy B i minerały. Zawierają związki o właściwościach antyoksydacyjnych i przeciwzapalnych.