Ulubione mięso Polaków trafiło na listę najbardziej rakotwórczych produktów świata
Międzynarodowa Agencja Badań nad Rakiem (IARC), która działa przy Światowej Organizacji Zdrowia (WHO), zaklasyfikowała przetworzone mięso jako substancję rakotwórczą grupy 1. Znalazło się ono w tym samym zbiorze, do którego należy azbest i papierosy. Wnioski z przeprowadzonych analiz zawarto w dokumencie IARC Monographs evaluate consumption of red meat and processed meat.