Są na szczycie zakazanej listy w cukrzycy. W Polsce kupowane na potęgę

1 miesiąc temu 23

W Polsce na cukrzycę choruje około 3 mln osób, ale wielu chorych pozostaje niezdiagnozowanych
W diecie osób chorujących na cukrzycę zdecydowanie należy unikać gotowych soków i słodzonych napojów
Sprawdziliśmy, jakie soki zalecane są dla cukrzyka i jaki indeks glikemiczny mają te najpopularniejsze

Zakazane w cukrzycy. Soki owocowe a indeks glikemiczny

Jak przypomina portal Sadyogrody.pl w diecie osób chorujących na cukrzycę zdecydowanie należy unikać gotowych soków i słodzonych napojów. Soków jako takich, w niektórych przypadkach, skreślać jednak nie trzeba. Sprawdziliśmy, jakie soki zalecane są dla cukrzyka i jaki indeks glikemiczny mają najpopularniejsze.

Owoce jagodowe zawierają mniej cukrów spośród innych owoców i mają niski indeks glikemiczny. Stanowią przekąskę dla cukrzyków, a także osób zagrożonych stanem przedcukrzycowym.
Dietetycy wskazują, że sok z aronii (NFC) stabilizuje poziom cukru w organizmie. Zaleca się 100 ml soku aroniowego dziennie. Taka dawka wspiera organizm i działa zapobiegawczo. Antocyjany zawarte w owocach aronii u chorych na cukrzycę mogą pomóc regulować metabolizm węglowodanów.
Do dyspozycji Polacy mają znacznie więcej owoców jagodowych m.in. borówki, jagody kamczackie, maliny.

Te soki owocowe mają niski indeks glikemiczny

sok grejpfrutowy - IG: 20
sok z granatu - IG: 35
sok jabłkowy - IG: 41
sok pomarańczowy - IG: 43

Soki z warzyw dla cukrzyków - które warto pić?

Portal przypomina również, że soki ze świeżych warzyw mają niższy indeks glikemiczny i stanowią źródło przeciwutleniaczy. Osoby z cukrzycą mogą wybrać ostatnio modne soki ze szpinaku jarmużu, które regulują poziom cukru we krwi. Polecane są także soki z buraka, marchwi czy pomidorów. Wszystkie mają niski indeks glikemiczny.

Sok pomidorowy zmniejsza ryzyko zakrzepów krwi, problem ten często pojawia się u osób chorych na cukrzycę. Z kolei sok z marchwi spożywany z umiarem nie powoduje skoków poziomu cukru we krwi. Warto jednak zachować umiar, gdyż pomimo niskiego indeksu glikemicznego (IG 43), porcja 250 g soku z marchwi zawiera około 23 g węglowodanów.

Soki warzywne - niski indeks glikemiczny