Roladki z szynki w galarecie - idealna przekąska na andrzejki. W PRL to był symbol luksusu

3 tygodni temu 16

Roladki z szynki w galarecie to klasyczna przystawka, która od lat gościła na polskich stołach. Pojawiały się w czasach PRL na eleganckich przyjęciach i na prywatkach. To zdrowa, pełna białka przekąska, łatwa do przygotowania, efektowna i smaczna.

W PRL szynka to był produkt luksusowy. Zostawiano ją najczęściej na tzw. lepsze okazje. Wjeżdżała na stół np. podczas przyjęć imieninowych. Na andrzejki przygotujmy uwielbiane przed laty roladki z szynki w galarecie. Zjedzą je z apetytem także ci, którzy są na popularnej diecie keto. Dla jednych to będzie sentymentalna, kulinarna podróż w czasie. Inni, młodsi, odkryją nowe smaki. Roladki możemy przygotować także z szynki gotowanej lub z innej wędliny, która da się zwinąć w rulonik. Odradzamy jednak zbyt tłuste wędliny.

Przepis na roladki z szynki w galarecie - pyszna imprezowa przekąska

Składniki

15 plasterków szynki konserwowej
opakowanie serka śmietankowego
4 jajka ugotowane na twardo
2-3 łyżki chrzanu ze słoiczka
3/4 szklanki bulionu
1 łyżka żelatyny
natka pietruszki
groszek z puszki
pomidorki koktajlowe do dekoracji

Przygotowanie

Bulion podgrzewamy. Do gorącego bulionu wsypujemy żelatynę i dokładnie mieszamy. Odstawiamy do wystygnięcia - galaretka powinna delikatnie stężeć. Robimy nadzienie. Siekamy jajka ugotowane na twardo. Do miski wkładamy ser, jajka, chrzan i dokładnie mieszam. Plastry szynki smarujemy masą i zawijamy - mają powstać zgrabne roladki. Układamy roladki na półmisku - miejscem zwinięcia do dołu. Posypujemy posiekaną pietruszką, groszkiem, układamy na nich pomidorki. Zalewamy galaretką i zostawiamy do całkowitego stężenia. Smacznego! Roladki z szynki w galarecie gotowe.

Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone. Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A. Kup licencję

Dalszy ciąg materiału pod wideo