Pyszny obiad na piątek. Podajemy przepis, Ty gotujesz. Złociste rybne burgery

Burgery rybne to doskonała alternatywa dla zwykłych, mięsnych mielonych. Lekkie i puszyste, świetnie nadają się jako danie obiadowe dla dzieci. Ich ogromną zaletą jest także to, że nie ma w nich ości.

Smaczny i i zdrowy obiad dla rodziny

Ryby powinny gościć w naszym menu co najmniej dwa razy w tygodniu - tak twierdzą specjaliści od zdrowego żywienia. Ryby dostarczają białka, zdrowych kwasów omega-3, witamin D i B12 oraz minerałów, takich jak jod czy selen. Warto spróbować różnych potraw z ryb. Miłą odmianą w menu będą rybne burgery.

Brak pomysły na obiad? Oto nasza propozycja - złociste rybne burgery

Składniki

• 500 g filetów z dorsza lub innej białej, morskiej ryby, np. morszczuka lub mintaja
• 4 łyżki tartej bułki
• jajko
• 2 ząbki czosnku
• cebula
• łyżka posiekanego koperku
• łyżka posiekanego szczypiorku
• łyżka musztardy
• sól, pieprz
• pół szklanki potłuczonych płatków kukurydzianych do panierowania
• olej roślinny do smażenia

Przygotowanie

Filety z ryby mielimy w maszynce lub rozdrabniamy blenderem. Cebulę obieramy, siekamy i podsmażamy na złoty kolor. Do rozdrobnionego mięsa ryby dodajemy tartą bułkę, jajko, majonez i przeciśnięty przez praskę czosnek oraz musztardę. Doprawiamy farsz solą i pieprzem. Dodajemy koperek i szczypiorek. Masę dokładnie mieszamy, powinna odklejać się od ręki. Potem wilgotna dłonią formujemy zgrabne kotleciki i panierujemy je w płatkach kukurydzianych. Burgery rybne smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron - mają być złociste. Burgery rybne gotowe. Smacznego.

Dalszy ciąg materiału pod wideo