Produkty, które mają zerowy indeks glikemiczny. Dla cukrzyków to podstawa

Indeks glikemiczny (IG) to pojęcie często pojawiające się przy okazji rozmów o jedzeniu. Zazwyczaj wiemy, że lepiej ograniczać produkty o wysokim IG, a częściej sięgać po te o niskim. Okazuje się jednak, że istnieje także trzecia kategoria — produkty z zerowym indeksem glikemicznym. Co właściwie kryje się pod tym określeniem? Jakie artykuły spożywcze do niej należą? Dla osób chorujących na cukrzycę oraz tych, które chcą schudnąć, ta wiedza może okazać się szczególnie cenna.