W komunikacie Ministerstwa Edukacji Narodowej podano, że Ewelina Gorczyca od 2019 roku jest wykładowczynią Wydziału Pedagogicznego Uniwersytetu Warszawskiego, gdzie zajmuje się edukacją matematyczną i dydaktyką. Pracowała też jako nauczycielka w warszawskich szkołach.
Ponadto była związana z Centrum Edukacji Obywatelskiej. Jako koordynatorka i ekspertka zajmowała się projektami dotyczącymi edukacji obywatelskiej, innowacji pedagogicznych oraz wsparcia kadry nauczycielskiej.
Jest współpracowniczką dydaktyczną Wydziału Pedagogicznego oraz Wydziału Matematyki i Informatyki Uniwersytetu Warszawskiego. Ukończyła kurs trenerski Stowarzyszenia Trenerów Organizacji Pozarządowych.
Poprzednio rzecznikiem i wicedyrektorem departamentu komunikacji Ministerstwa Edukacji Narodowej był Piotr Otrębski. Teraz objął w resorcie funkcję zastępcy dyrektora departamentu innowacji i rozwoju.