Nie wylewaj wody po makaronie. Powód może zaskoczyć

Ugotowany makaron trafia na durszlak, a mętna woda prosto do zlewu. W większości kuchni na świecie to po prostu odruch. Tymczasem doświadczeni szefowie kuchni uznają tę czynność za marnotrawstwo. Od lat nazywają taką wodę płynnym złotem i uważają za jeden z najważniejszych składników idealnego sosu.