Nie tylko skład, ale i sposób produkcji wysoko przetworzonej żywności może szkodzić zdrowiu

ZIZOO.PL

Rosnące zaniepokojenie wpływem wysoko przetworzonej żywności na zdrowie znajduje potwierdzenie w wynikach najnowszych badań naukowych. Artykuł opublikowany właśnie w prestiżowym "American Journal of Public Health" wskazuje, że nie tylko same składniki pożywienia, ale również sam proces przemysłowego przetwarzania żywności może mieć niezależny, negatywny wpływ na zdrowie człowieka.