Królują na polskich stołach. Jak przyrządzić ziemniaki, żeby nie szkodziły?

Na większości polskich stołów trudno znaleźć obiad bez porcji ziemniaków. Są tanie, sycące i powszechnie uznawane za zdrowe, ale ich wpływ na organizm wcale nie jest jednoznaczny. To, czy okażą się sprzymierzeńcem, czy przeciwnikiem zdrowia, zależy głównie od sposobu przygotowania i wielkości porcji.