Kiedyś prosecco było winem lokalnym. Przełom przynosi nadejście XXI wieku

Produkcja tego najbardziej znanego musującego wina świata sięgnęła w 2024 r. aż 660 mln butelek. Włoski alkohol, który wziął nazwę od niewielkiej wioski Prosecco, już lata temu prześcignął swoją popularnością francuskiego szampana oraz hiszpańską cavę.

• Więcej ciekawych historii przeczytasz na stronie głównej "Newsweeka"

Na granicy Włoch i Słowenii

Historia tego białego lub różowego trunku produkowanego dziś głównie w Wenecji Euganejskiej oraz Wenecji Julijskiej z winorośli odmiany glera sięga jeszcze czasów rzymskich. Pliniusz Starszy w "Historii naturalnej" opisuje go pod nazwą pucinum – według historyka szczególnie upodobać miały go sobie rzymskie patrycjuszki. Wśród tamtejszej arystokracji wino z terenów leżących u źródeł rzeki Timavo uchodzi za sekret długowieczności i urody.