1 tydzień temu
12
Reklama 3 tysiące złotych na miesiąc.
Czy talerz spaghetti może być kluczem do lepszego samopoczucia? Naukowcy z Katolickiego Uniwersytetu Najświętszego Serca w Mediolanie twierdzą, że tak. Wyniki ich badań, opublikowane w prestiżowym czasopiśmie "Nauka o żywności i żywieniu", pokazują, że regularne spożywanie makaronu nie tylko poprawia jakość życia, ale także działa odstresowująco.
Zespół badawczy pod kierownictwem profesora psychologii klinicznej Francesco Pagniniego przeanalizował wpływ konsumpcji makaronu na emocje i zdrowie psychiczne. Kluczową częścią badań był sondaż przeprowadzony wśród dorosłych Włochów, którzy jedzą makaron co najmniej trzy razy w tygodniu. Wyniki? Aż 41 procent respondentów kojarzy makaron z rodziną, a ponad 20 procent twierdzi, że wywołuje on u nich pozytywne emocje. Co dziesiąty ankietowany przyznał, że makaron daje mu poczucie "autentycznego szczęścia".
Ciąg dalszy artykułu pod wideo.
Serotonina na talerzu
Dlaczego makaron poprawia nastrój? Według naukowców, jego spożycie stymuluje produkcję serotoniny – hormonu szczęścia, który reguluje nasz nastrój i obniża poziom stresu. Regularne jedzenie makaronu może więc działać jak naturalny antydepresant, szczególnie gdy jest spożywany w towarzystwie bliskich.
"Nasze badania pokazują, że prosty gest wspólnego zjedzenia talerza makaronu może stworzyć trwałe związki emocjonalne i pozytywne uczucia" – tłumaczy profesor Pagnini. Co więcej, podkreśla, że żaden inny posiłek na bazie węglowodanów, jak ryż, chleb czy pizza, nie wywołuje podobnego efektu. "Połączenie makaronu i interakcji społecznej znacznie zwiększa poziom szczęścia" – dodaje.
Makaron jako symbol więzi
Badania wskazują również, że makaron ma głęboko zakorzenione znaczenie kulturowe, zwłaszcza we Włoszech, gdzie jest symbolem rodzinnych spotkań i wspólnego czasu przy stole. To właśnie te społeczne aspekty mogą potęgować jego pozytywny wpływ na nasze samopoczucie.
- Źródło:
- PAP
English (US) · 
Polish (PL) ·