Dwie hiszpańskie restauracje rywalizują o miano najstarszej na świecie

4 miesięcy temu 92

Jakim jesteś inwestorem? Sprawdź, czy działasz jak Warren Buffett

2025-06-15 06:00

publikacja
2025-06-15 06:00

Dwie restauracje w Madrycie, które datują swoje powstanie na początek XVIII wieku i serwują tradycyjne dania kuchni kastylijskiej, rywalizują o miano najstarszej na świecie.

Dwie hiszpańskie restauracje rywalizują o miano najstarszej na świecie

Położona niedaleko słynnego Plaza Mayor w centrum stolicy Hiszpanii restauracja Sobrino de Botin, działająca od 1725 r., jest wpisana do Księgi Rekordów Guinnessa jako najstarsza na świecie.

Jednak położona z dala od centrum, w północnej części miasta, restauracja Casa Pedro datuje swoje powstanie na 1702 r., czyli na czasy wojny o sukcesję hiszpańską (1701-1714).

Oba lokale mogą poszczycić się sławnymi gośćmi: w pierwszej bywali Truman Capote, F. Scott Fitzgerald czy Graham Greene, a Ernest Hemingway opisał ją jako „jedną z najlepszych restauracji na świecie”. Natomiast w Casa Pedro jadali m.in. były król Hiszpanii Jan Karol I i jego syn obecny władca Filip VI.

Data założenia Casa Pedro widnieje w logo restauracji, a jej właściciele próbują udowodnić, że rzeczywiście powstała ponad 20 lat wcześniej niż Sobrino de Botin. Jak na razie przy pomocy historyka udało się dowieść, że lokal działa nieprzerwanie co najmniej od 1750 r.

Nawet jeśli uda się udowodnić starszeństwo, to położenie restauracji z dala od centrum raczej nie gwarantuje, że przyciągnie ona większą liczbę klientów – zauważył Reuters.

Przyznany w 1987 r. tytuł najstarszej restauracji na świecie wymagał od Sobrino de Botin udowodnienia, że działała ona nieprzerwanie w tej samej lokalizacji i pod tą samą nazwą. Lokal był zamknięty tylko raz – podczas pandemii Covid-19, podobnie zresztą jak Casa Pedro.

Jak zauważył Reuters, powyższe kryteria sprawiają, że wiele restauracji, które są jeszcze starsze niż Botin – jak na przykład paryska Le Procope, założona w 1686 r. – nie kwalifikują się do wpisu w Księdze Rekordów Guinnessa.

Botin może stracić tytuł najstarszej restauracji na świecie również na rzecz włoskiej restauracji La Campana, położonej w historycznym centrum Rzymu. Jej właściciele planują złożyć wniosek do Guinnessa, udowadniając, że lokal istnieje od 500 lat – dodał Reuters. (PAP)

mrf/ jm/