Czy chleb tuczy? Tak naprawdę węglowodany wpływają na masę ciała

Chleb od wieków jest podstawą codziennej diety w wielu kulturach i trudno wyobrazić sobie bez niego tradycyjny polski stół. Jednak w obliczu rosnącej epidemii otyłości naukowcy coraz częściej zastanawiają się, czy tak duże spożycie produktów bogatych w węglowodany, jak pieczywo, nadal jest korzystne dla zdrowia.