Błyskawiczny przepis na pierniki od Rozkosznego. "Sprawa jest prosta"

Nieodłącznym elementem świątecznych przysmaków są oczywiście pierniki. Własny sposób na te ciastka ma Michał Korkosz, znany w sieci jako "Rozkoszny" — popularny influencer, który wielokrotnie pojawiał się w programie MasterChef.

Niedawno udostępnił w sieci przepis na pierniki z lukrem mandarynkowym, które nie tylko można błyskawicznie przygotować, ale także nie wymagają leżakowania, dzięki czemu można zajadać się nimi niedługo po upieczeniu. "Sprawa jest prosta" — zaznaczył, pokazując swój sposób.

Składniki na pierniki:

• 260 g mąki pszennej
• 50 g brązowego cukru
• 130‌ ‌g‌ ‌miękkiego masła
• 1 duże jajo, w temperaturze pokojowej
• 100 g miodu (wielokwiatowego lub lipowego)
• 1 łyżeczka kakao
• 1 łyżeczka cynamonu
• 2 łyżeczki przyprawy do piernika bez cukru
• Pół łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,25 łyżeczki drobnej soli morskiej

Składniki na lukier:

• 1 mandarynka: dwie łyżki skórki oraz trzy łyżki soku
• 1 łyżka soku z cytryny
• 30 g masła
• 100 g cukru pudru

• Czytaj także: Sekret puszystych cynamonek Rozkosznego. Ten deser przygotujesz błyskawicznie

Sposób przygotowania:

1. 1

   W jednej misce utrzyj masło z cukrem trzcinowym i miodem. Wymieszaj, a następnie dodaj jajko. W drugiej misce połącz mąkę z cynamonem, przyprawą piernikową, proszkiem do pieczenia i solą. Przesyp suche składniki do pierwszej miski i dokładnie połącz.

2. 2

   Ciasto włóż do lodówki na 30 min.

3. 3

   Po wyjęciu ciasta grubo je rozwałkuj — na grubość około 1-2 cm.

4. 4

   Wytnij z niego pierniki o dowolnym kształcie

5. 5

   Piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez ok. 8–10 min, w zależności od wielkości ciastek. "Przy wyjmowaniu mają być totalnie miękkie, a po ostudzeniu przybiorą idealną konsystencję" — tłumaczył Rozkoszny.

6. 6

   Lukier: do rondla włóż masło, skórkę oraz sok z mandarynki, cukier puder i odrobinę soku z cytryny, a następnie całość wymieszaj.

7. 7

   Nałóż lukier, gdy pierniki będą jeszcze ciepłe.

Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł do końca. W serwisie Plejada.pl każdego dnia piszemy o najważniejszych wydarzeniach show-biznesowych. Bądź na bieżąco! Obserwuj Plejadę w Google. Odwiedź nas także na Facebooku, Instagramie, YouTubie oraz TikToku.

Chcesz podzielić się ciekawym newsem lub zaproponować temat? Skontaktuj się z nami, pisząc maila na adres: plejada@redakcjaonet.pl.